Sebagai raja buah -buahan tropis, mangga secara luas dicintai oleh konsumen karena dagingnya yang manis dan nutrisi yang kaya. Namun, karena mangga sangat mudah dibusuk dan memburuk setelah pematangan, pelestarian dan transportasi jarak jauh menjadi masalah besar. Oleh karena itu, beberapa petani mangga memilih untuk menggunakan garis pemrosesan pulp mangga untuk memproses mangga menjadi pulp mangga. Metode ini bisa:
Perpanjang umur simpan: Tunda korupsi melalui sterilisasi dan proses lainnya, dan memfasilitasi penyimpanan dan transportasi.
Mudah untuk industrialisasi produksi: Ini dapat digunakan sebagai bahan baku untuk minuman, selai, es krim, jeli dan makanan lainnya.
Peningkatan Nilai Tambahan: Mangga dengan bentuk atau penampilan yang buruk juga dapat sepenuhnya digunakan untuk mengurangi limbah sumber daya.
Aliran pemrosesan pulp mangga
Pembersihan: Gunakan aliran air tekanan tinggi atau mesin pembersih gelembung untuk menghilangkan kotoran, kotoran dan residu pestisida di permukaan mangga untuk memastikan kebersihan bahan baku.
Pulp: Gunakan mesin pulp untuk memisahkan kulit dari lubang, mempertahankan bagian pulpa, dan hancurkan menjadi pulp untuk membentuk pulp mangga primer. Langkah ini adalah langkah inti dalam garis pemrosesan pulp mangga.
Degassing: Degas bubur mangga di bawah lingkungan vakum untuk menghilangkan udara dari pulp untuk mencegah perubahan warna oksidasi dan kehilangan nutrisi.
Sterilisasi: Gunakan pasteurisasi untuk secara efektif mensterilkan, memastikan keamanan pangan dan memperpanjang umur simpan produk.
Isi: Pengisian dilakukan di bawah lingkungan yang steril, menggunakan kantong foil aluminium, kantong aseptik atau botol kaca dan bentuk kemasan lainnya.
Tindakan pencegahan selama pemrosesan:
Meskipun proses produksi pulp mangga jelas, poin -poin kunci berikut perlu dikontrol secara ketat selama operasi:
Pilihan bahan baku: Pilih mangga dengan kedewasaan sedang. Mangga yang terlalu matang mempengaruhi rasanya, dan mangga yang kurang matang mempengaruhi rasa manis.
Kontrol sanitasi: Jalur pemrosesan pulp mangga harus dibersihkan dan didesinfeksi secara teratur untuk menghindari kontaminasi sekunder.
Kontrol Suhu: Suhu sterilisasi dan waktu perlu dikontrol secara ketat untuk mencegah kehilangan nutrisi atau kerusakan rasa
Efek degassing: Degassing yang tidak mencukupi akan menyebabkan ekspansi produk dan kerusakan, mempengaruhi stabilitas pengisian berikutnya.
Tag populer: Jalur pemrosesan pulp mangga, pemasok jalur pemrosesan bubur mangga mangga, produsen, mesin penggiling cabai, mesin penggiling pasta cabai, Lini produksi saus cabai, Mesin Dehidrasi Jahe Sabuk Mesh, Lini Pengolahan Tepung Pisang Raja, Mesin Saus Tomat
